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Vita in Campagna - numero principale n. 06, pag. 37 del 01/06/2011
Antiche varietą di cereali: il «Maiorcone», frumento tenero dei Nebrodi
 Autore: De Vita Pasquale, Timpanaro Salvatore, Codianni Pasquale
Argomento: frumento
Rubrica: CAMPO - BOSCO
Lunghezza: 4.772 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Diffusa fino a cinquant' anni fa sui monti della provincia di Messina e in parte della provincia di Catania, questa vecchia varietą di frumento tenero, seppur meno produttiva di altre, era apprezzata per la precocitą di maturazione ed era quindi adatta alla coltivazione negli ambienti dell' Italia meridionale. Oggi se ne auspica il recupero e l' utilizzo, in particolare per la preparazione di prodotti dolciari |
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