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L'Informatore Agrario n. 18, pag. 72 del 06/05/2011
Il segreto dell' Amarone č nella genetica
Autore: Palese Clementina Argomento: vino e territorio Rubrica: FIERE E CONVEGNI Lunghezza: 5.123 caratteri
Breve descrizione: | |
L' originalitā dell' Amarone sta nell' interazione tra la Corvina, varietā storica preponderante nel suo uvaggio, e l' appassimento in cui si comporta diversamente dalle uve di altre varietā |
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