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Vita in Campagna - numero principale n. 05, pag. 67 del 01/05/2011
Composte di cipolla bianca e rossa e sottoli di catalogna e scalogno
Autore: Bacchella Rita Argomento: ricette Rubrica: MEDICINA - ALIMENTAZIONE Lunghezza: 6.109 caratteri
Breve descrizione: | |
Forse non tutti sanno che con le cipolle, sia bianche che rosse, si possono preparare insolite e gustose composte, da degustare con formaggi preferibilmente stagionati. Catalogna e scalogno, invece, si possono impiegare per realizzare sottoli, ideali come antipasto o per accompagnare secondi piatti |
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