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Nasce l’interprofessione della carne bovina

Contrastare il crollo del 30% dei consumi di carne negli ultimi dieci anni e rendere la filiera competitiva con delle strategie mirate. Con questi obiettivi nasce la prima Organizzazione interprofessionale (Oi) della carne bovina italiana, costituita da Cia, Confagricoltura, Uniceb e Assocarni, raggruppamento che già rappresenta oltre il 50% della produzione e della macellazione nazionale. 
La nuova organizzazione si propone strumento di carattere nazionale e rappresentativo delle attività economiche della produzione, della trasformazione e della distribuzione come avviene in Paesi quali Francia e Spagna, hanno spiegato il presidente della Cia Dino Scanavino, insieme a Carlo Siciliani presidente Uniceb ed Elide Stancari presidente Fno allevamenti bovini Confagricoltura. 
In termini concreti, il progetto punta a valorizzare e aumentare la produzione italiana, salvaguardando il reddito degli operatori; promuovere un consumo sano e informato; realizzare strategie anche relative al benessere degli animali e alla sostenibilità dei processi produttivi; puntare sull'innovazione tecnologica, organizzativa e di mercato. 

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