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La suinicoltura ci riprova con un nuovo Consorzio
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Lo scorso 9 febbraio a Mantova è stato firmato l’atto costitutivo del Consorzio di garanzia del suino italiano: un nuovo soggetto economico con ambizioni aggregative e di rappresentanza di tutti i produttori che allevano suini nati, allevati e macellati in Italia.
Il Consorzio parte con un’adesione di 40 allevatori ai quali corrispondono 127 allevamenti distribuiti tra Piemonte, Lombardia, Veneto ed Emilia, pari a una iniziale consistenza di circa 20.500 scrofe e 320.000 ingrassi che, secondo una prima stima, genereranno una movimentazione verso i macelli di circa 600.000 suini grassi e quasi 500.000 lattoni.
La crisi che la suinicoltura italiana ha patito negli ultimi anni, nonostante i segnali di ripresa che si registrano da alcuni mesi a questa parte, ha portato a una riduzione del 20% delle scrofaie e del 10% degli ingrassi. «Noi vogliamo invertire questa tendenza – ha evidenziato il presidente del Consorzio Giuseppe Ferrari – stimolando la domanda con un marchio che sarà spendibile in Italia ma anche all’estero: un marchio che sarà una garanzia per il consumatore».
Dopo il sostanziale fallimento del Gran Suino Padano (attualmente in liquidazione), il settore torna a porsi l’obiettivo di qualificare la produzione suinicola nazionale. Speriamo sia la volta buona.
Se vuoi approfondire l'argomento, grazie al servizio Rivista Digitale, leggi l'articolo online a pagina 17 de L'Informatore Agrario n. 6/2017! Clicca qui
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