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Torna l'allerta aflatossine sul mais

Attenzione alle aflatossine sul mais. È questo l’allarme lanciato nei giorni scorsi da stoccatori ed essiccatori che rilevano in tutta la Pianura Padana una situazione “a macchia di leopardo”, cioè molto variabile da areale ad areale. “Il consiglio che do agli agricoltori – dice Roberto Causin, fitopatologo dell’Università di Padova – è di andare in campo, scartocciare un centinaio di pannocchie in giro per tutto l’appezzamento e cercare i sintomi. È essenziale – continua – raccogliere appena possibile dopo il raggiungimento della maturazione fisiologica, soprattutto in annate come questa. La permanenza in campo della granella quando il clima è caldo e secco favorisce fortemente lo sviluppo degli aspergilli. È stato dimostrato infatti che la colonizzazione delle cariossidi aumenta rapidamente quando la loro umidità scende dal 32 al 28%”.

Se vuoi approfondire l'argomento, grazie al servizio Rivista Digitale, leggi l'articolo online a pagina 10 de L'Informatore Agrario n. 34/2016! Clicca qui

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