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Le agromafie e il caporalato muovono in Italia un'economia illegale e sommersa tra i 14 e i 17,5 miliardi di euro. La contraffazione agroalimentare costituisce il 16% del totale, con alcuni settori più esposti come il pane, il vino, la macellazione e la pesca. Sono alcuni dati emersi dal terzo «Rapporto Agromafie e Caporalato» presentato dall' osservatorio Placido Rizzotto di Flai Cgil in cui si precisa che ad essere vittime del caporalato sono circa 430.000 persone, indistintamente italiani e stranieri, circa 30-50.000 in più rispetto a quanto stimato nel rapporto precedente, con più di 100.000 lavoratori in condizioni di grave sfruttamento e vulnerabilità alloggiativa. 

Le pratiche di sfruttamento dei caporali nei confronti dei lavoratori sono sempre le stesse: mancata applicazione dei contratti, lavoro a cottimo (esplicitamente escluso dalle norme di settore), fino ad alcune pratiche criminali come violenza, ricatto, sottrazione dei documenti, imposizione di un alloggio e forniture di beni di prima necessità, oltre all'imposizione del trasporto effettuato dai caporali stessi.