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A La Fiera di Vita in Campagna gli chef incontrano l’agricoltura
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La 6ª edizione de La Fiera di Vita in Campagna si è confermata appuntamento unico e irrinunciabile per gli appassionati dell’agricoltura hobbistica e non solo. Sono stati oltre 45.000 i visitatori che durante i 3 giorni dell’evento organizzato da Vita in Campagna (rivista edita dalla nostra Casa editrice), dal 18 al 20 marzo, hanno affollato i circa 300 stand nei 6 padiglioni del Centro Fiera del Garda a Montichari (Brescia). Temi centrali della manifestazione, come da tradizione, sono stati sementi, piante, attrezzature per il giardino, ma anche razze particolari di animali di bassa corte, prodotti tipici e accessori per la casa di campagna.
Chef e prodotti tipici. Quest’anno grande interesse è stato rivolto allo stretto legame tra cucina ed eccellenze agroalimentari del territorio grazie all’alleanza stretta all’interno del «Salone di Origine» (che prende il nome dall’omonima rivista della nostra Casa editrice), giunto alla 3ª edizione, con la FIC, Federazione Italiana Cuochi. Durante i primi «Campionati della Cucina Italiana» oltre 400 cuochi provenienti da tutte le regioni d’Italia si sono dati battaglia «a colpi di ricette» in un’area di ben 1.500 m2 dove è stato allestito un ristorante con 4 cucine a vista. Allo spettacolo delle sfide si sono aggiunti in un palco dedicato, oltre 40 «cooking show» durante i quali i tanti visitatori del Salone hanno potuto assistere e comprendere come i professionisti della cucina utilizzano e valorizzano carni, insaccati, formaggi, prodotti da forno e orticole tipici del nostro made in Italy.
Multifunzione, un settore in sviluppo. Novità importante quest’anno alla Fiera di Vita in Campagna è stata il Salone della Multifunzionalità dell’azienda agricola, tendenza in grande sviluppo in Italia, all’interno del quale tantissimi visitatori hanno potuto toccare con mano le attrezzature dedicate, come minifrantoi e minicaseifici e ascoltare gli esperti durante gli incontri su come organizzare fattorie sociali, didattiche, agrinidi e agribirrifici, tutte attività che si stanno ampiamente affermando.
Leggi l'articolo completo pubblicato su L'Informatore Agrario n. 12/2016, puoi scaricarlo cliccando sul link qui sotto.
File da scaricare: Alla Fiera di Vita in Campagna gli chef incontrano l'agricoltura.pdf
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