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Maltempo e griglie di qualità penalizzano il pomodoro 2014
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Sarà verosimilmente di circa 45 milioni di quintali, quest'anno, il raccolto del pomodoro da industria italiano. Un'annata travagliata per l'anomalo andamento climatico, che ha causato un aumento dei costi di produzione e un abbassamento delle rese medie e dei gradi Brix (pesantemente inferiori questi ultimi rispetto alle precedenti campagne), e per le decurtazioni di reddito eccessive lamentate dai produttori a causa della rigida applicazione delle griglie qualitative previste dal contratto.
L'esito di questa campagna mostra come siano necessari dei sistemi correttivi all'applicazione dei parametri di qualità, quando risulta evidente che il problema riscontrato è legato a fenomeni di carattere generale, non controllabili e indipendenti dalla volontà dei singoli. Su tutto rimane la considerazione che la definizione di un prezzo deve partire dai costi di produzione, che non diminuiscono in conseguenza di un andamento climatico avverso come quello di quest'anno, ma, al contrario, possono crescere sensibilmente.
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