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I succhi e le conserve dell'azienda agricola Pizzavacca volano in Qatar

L'azienda Agricola Pizzavacca nel Piacentino produce succhi di frutta, passata e succo di pomodoro, sottoli e giardiniere, confetture, ecc. trasformando i prodotti di oltre 20 ha di superficie coltivata e li vende a catene di hotel di lusso in Italia (Quadri a Venezia, Cipriani, Exedra a Roma, Resort Ferragamo) e all'estero.

Per sapere come i titolari dell'azienda Pizzavacca - i Pisaroni - hanno fatto a individuare i prodotti e i mercati, a ottenere le risorse finanziarie, a mettere a punto i processi e a scegliere le tecnologie produttive abbonati e leggi l'articolo in pubblicazione sul n. 31/2014 de L'Informatore Agrario.

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