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Speciale Pomodoro da industria - La tignola del pomodoro è oggi presente nelle principali aree di coltivazione in Italia, sia in serra sia in pieno campo, provocando danni che in alcuni casi raggiungono il 100%. L' elevato potenziale riproduttivo (6-9 generazioni all' anno) con accavallamento tra le diverse generazioni rappresenta uno dei fattori in grado di favorirne la dannosità. BIBLIOGRAFIA

Speciale Pomodoro da industria - Interessante l' attività di diversi nuovi fungicidi recentemente registrati (Ranman e Pergado MZ), o di prossima registrazione, che hanno dimostrato un' azione paragonabile o superiore a quella dei migliori standard di riferimento. BIBLIOGRAFIA

 

Speciale Pomodoro - Il trattamento delle piante di pomodoro in fase di semina e di trapianto con la miscela di propamocarb & fosetil contiene la mortalità e l' incidenza dei sintomi su radici e colletto causati dalle principali specie fungine agenti delle malattie vascolari e dei marciumi pedali

Speciale Pomodoro da industria

Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Il pomodoro è uno dei prodotti ortofrutticoli che più incarna l' anima del made in Italy nel mondo eppure, invece di spadroneggiare, soffre la concorrenza del prodotto estero e di consumi stagnanti. Gli esperti di marketing sanno bene che per aiutare questa eccellenza il segreto è la tipologia, che deve incontrare sempre di più il favore dei consumatori, magari riscoprendo anche antiche varietà.

Speciale Pomodoro da mensa - Superfici, mercati, tipologie innovative e criticità - I dati indicano un +3% di consumi nazionali di pomodoro da mensa nel 2015 a fronte di un aumento della produzione dell' 8%: i pomodori da mensa sono una delle orticole più importanti in Italia, anche se le superfici non sono più quelle dei primi anni 2000. La Sicilia, che copre il 44% della superficie nazionale, deve fare i conti con una crisi complicata da affrontare, figlia di situazioni contingenti e altre più strutturali

Speciale Pomodoro da industria - Due prove condotte in Emilia-Romagna nel 2008-2009 - I ditiocarbammati (mancozeb, metiram e propineb) si sono dimostrati i fungicidi di copertura più attivi contro la peronospora del pomodoro. Il continuo aggiornamento delle conoscenze dei diversi prodotti di copertura disponibili è utile anche per ridurre l' insorgenza di ceppi resistenti

Speciale Pomodoro da industria - Prove del Centro di cerealicoltura di Foggia svolte nel 2008-2009 - Con la gestione convenzionale del terreno si ottengono ancora rese di pomodoro superiori a quelle con la gestione conservativa. Questo, però, solo a causa di difficoltà tecniche che sono superabili mettendo in atto alcuni accorgimenti principalmente in fase di trapianto. BIBLIOGRAFIA

 

Speciale Pomodoro da industria - Il progetto comunitario Qualitom attraverso la creazione di un sistema di supporto decisionale vuole fornire una risposta all' industria conserviera del settore che chiede una produzione certificabile

Speciale Pomodoro da industria al Centro-nord - Vengono riportati in questo articolo i risultati delle prove di confronto su ibridi precoci e tardivi svolte in provincia di Mantova e Pavia

Speciale Pomodoro da industria - Presentazione - Il pomodorino è una tipologia da non sottovalutare per la destinazione industriale. Le aziende produttrici di sughi pronti, infatti, lo richiedono come ingrediente principale nei prodotti di alta gamma

 

Speciale Pomodoro da industria - I fattori che rendono interessante la coltivazione del pomodorino da industria al Nord sono le maggiori garanzie sulla tracciabilità del prodotto, una logistica ottimizzata e la vicinanza alle industrie di trasformazione