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PRIMA PARTE

 

 

La varroasi, una delle più gravi parassitosi dell’ape mellifera, è causata dalla varroa, un acaro che si riproduce all’interno delle celle dove vengono allevate le giovani api. Questa avversità presenta una rapida evoluzione che porta a morte la colonia colpita. Al momento le tecniche di controllo si limitano al contenimento dell’infestazione che è condizionata dall’ambiente in cui le api vivono

Certamente l' impegno per l' allevatore aumenta adottando questa tecnica che richiede molta attenzione e scrupolo per ovviare a qualche problema che si potrebbe presentare; d' altro canto però il vantaggio dal punto di vista produttivo, e quindi economico, è una valida ragione per indirizzare l' allevamento in questo senso, naturalmente con l' ausilio di tecniche e attrezzature adeguate

Vi consigliamo di allevare fagiani acquistati all' età di un giorno da portare alla vendita dopo quattro mesi di allevamento (in tre cicli di 500 capi l' uno). Eviterete così la riproduzione che richiede esperienza e organizzazione superiori. Per l' allevamento proposto occorrono una stanza chiusa di circa 50 metri quadrati, una piccola zona di ambientamento e cattura nonché un' ampia voliera come indicato nel progetto qui sotto riportato. Il conto economico evidenzia la possibilità di ottenere un modesto reddito integrativo

Nel caso del maiale, il Regolamento comunitario n. 1804/1999 prevede - per quanto riguarda il carico di animali per ettaro coltivato biologicamente - norme diverse a seconda che si tratti di allevamento con riproduzione o allevamento all' ingrasso. Nel nostro esempio prendiamo in considerazione il caso che prevede l' allevamento di 4 capi da destinare all' ingrasso: ciclo di allevamento da marzo a dicembre in una porcilaia di 24 metri quadrati più 32 metri quadrati di superficie scoperta

Siamo nella campagna a ridosso della città di Mantova: qui, Rara Avis, una piccola azienda di 2,5 ettari, ha realizzato - sullo spunto di analoghe esperienze condotte in Paesi nordici - un ambiente adatto alla vita delle anatre ornamentali, specializzandosi ad alto livello nell' allevamento e vendita di specie rare e talvolta minacciate di estinzione. L' azienda è aperta alle visite di scolaresche e al pubblico

Si tratta di una razza di taglia medio-piccola vicinissima all’estinzione; un tempo era allevata per la produzione di carne (agnelli di 12-15 kg) e lana grossolana