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RADICCHI E CICORIE DA CESPO



Formato: 21x28.5 cm

Prezzo di copertina:
Euro: 3,50
Autori: La Redazione

Descrizione: I radicchi e le cicorie da cespo sono semplici da coltivare e gustosi da consumare. La loro produzione ricade nei mesi più freddi, quando l'orto è tendenzialemente "nudo", ciò ne fa una risorsa alimentare interessante anche per la versatilità con cui si possono impiegare in cucina.

Sommario

  • Le origini e la diffusione dei radicchi e delle cicorie da cespo
  • Le caratteristiche botaniche e le esigenze ambientali di radicchi e cicorie da cespo
  • I tipi e le varietà di radicchio e di cicoria da cespo
  • Preparazione del terreno, semina diretta, produzione di piantine e trapianto
  • Cure colturali: radicchi e cicorie da cespo richiedono attente irrigazioni
  • Come coltivare la cicoria di Bruxelles, ortaggio dalle particolari esigenze
  • Cicli di coltivazione di radicchi e cicorie da cespo in pianura padana negli orti familiari
  • La prevenzione e la difesa dalle avversità dei radicchi e delle cicorie da cespo
  • L’impiego in cucina e le qualità nutrizionali dei radicchi e delle cicorie da cespo


Cod.: 10VC06S
Categoria: Guide illustrate dell'ORTO
Casa editrice: Edizioni L'Informatore Agrario


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