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Vita in Campagna - numero principale n. 12, pag. 63 del 01/12/2017
Tra i meleti della Val di Non c' è chi produce cereali antichi e pane
Autore: Vicenzi Giada Argomento: multifunzionalità Rubrica: MULTIFUNZIONALITÀ Lunghezza: 10.195 caratteri
Breve descrizione: | |
Ad Amblar (Trento), l' azienda agricola «Dal Gran al Pan» - un nome che racchiude in sé il significato di «filiera corta» e di produzione «a km 0» - coltiva cereali biologici di antiche varietà locali che vengono macinati a pietra e trasformati in pane di qualità |
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