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L'Informatore Agrario n. 33, pag. 61 del 10/09/2015
Filiera vitivinicola: valorizzare residui e sottoprodotti
 Autore: Novello Vittorino
Argomento: viticoltura
Rubrica: TECNICA: VITICOLTURA
Lunghezza: 15.127 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Il recupero dei sottoprodotti di vigneto e cantina permette di trasformare gli scarti - residui di potatura, vinacce e fecce - in risorse. Dagli usi alternativi consentiti al conferimento alla distilleria, dai mancati costi di smaltimento al pagamento del materiale conferito per la distillazione: un contributo al reddito e alla sostenibilitā ambientale |
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